徐嬌，女，營養學博士，現任國家食品安全風險評估中心黨委委員、紀委書記，倫理委員會主任委員、營養中心主任。國家食物與營養咨詢委員會委員，全國食品營養健康管理標準化工作組委員，國家乳業技術創新中心專家，中國農業大學特聘碩導，北京工商大學特聘博導，中國學生營養與健康促進會常務理事，中國營養學會注冊營養師及法規標準部專家委員，商務部“一帶一路”國際培訓班兼職教授，中國食品衛生雜志編委。

　　長期從事營養與食品安全專業工作。組建國家食品安全風險評估中心，創建國家食源性疾病監測網絡體系和國家食品安全風險監測網絡體系，成立第一屆國家食品安全風險評估專家委員會，組建國民營養健康指導委員會、專家委員會和健康中國合理膳食行動工作組。參與起草《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國基本醫療與健康促進法》《中華人民共和國反食品浪費法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等，參與起草《健康中國2030規劃綱要》《健康中國行動（2019-2030年）》，制定40余個規章，發表論文60余篇，撰寫書籍20余本。